Rong Sụn Dầm Sữa Chua Với Cách Làm Đúng Quy Trình

Rong sụn dầm sữa chua là 1 món ăn mới được chế biến từ rong sụn đã được các chuyên gia Thanh Ngân food thử nghiệm và rất thành công. Món ăn dễ ăn mà lại rất tốt cho sức khỏe, nhất là giúp chị em phụ nữ giữ dáng. Vậy cách làm rong sụn dầm sữa chua như thế nào, hãy cùng Thanh Ngân food tìm hiểu nhé.

Rong sụn dầm sữa chua bạn đã thử

Mình tin chắc rằng món rong sụn dầm sữa chua này sẽ rất lạ đối với đa phần các bạn ở đây. Vì sẽ khó ai mà có thể nghĩ đến sự kết hợp “lạ” này. Tuy nhiên, với tinh thần sáng tạo các món ăn, các chuyên gia của Thanh Ngân food đã thử kết hợp các nguyên liệu và phát hiện ra rằng rong sụn dầm sữa chua thật sự là 1 món ăn ngon, dễ ăn và đặc biệt là vô cùng tốt cho sức khỏe.

Nếu các bạn là người hơi lười 1 chút, muốn món gì đó dễ làm, dễ ăn mà lại tốt cho sức khỏe thì hãy thử rong sụn dầm sữa chua. Món này chỉ là sự kết hợp đơn giản của rong sụn và sữa chua, nhưng Thanh Ngân food đảm bảo sẽ cho chúng ta những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Chọn nguyên liệu cho món này

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là rong sụn và sữa chua, tuy nhiên chúng ta cũng cần có những kiến thức cơ bản về nó để có thể lựa chọn được những nguyên liệu ngon nhất.

Cách chọn rong sụn

• Với rong sụn thì có thể chọn loại khô hay tươi tùy vào sở thích, điều kiện của mọi người.
• Chọn loại rong sụn có màu hơi ngả vàng chút thay vì trắng tinh, vì loại trắng tinh là đã bị ngâm chất tẩy rồi.
• Mua rong sụn còn nguyên các nhánh, cành thay vì loại bị gãy vụn.
• Ưu tiên nhưng hàng mới, còn mùi đặc trưng của rong sụn.
• Chọn mua ở địa chỉ uy tín, cửa hàng lớn, có uy tín về mặt hàng rong sụn để an tâm về chất lượng, tránh mua nhầm hàng lởm nhé.

Loại sữa chua kết hợp với rong sụn

• Cần căn cứ vào màu của sữa chua để chọn, dựa vào màu sắc và chất phụ gia bên trong mà chọn loại sữa chua phù hợp, tốt cho sức khỏe.
• Chọn loại sữa chua truyền thống là tốt nhất, vì loại này chứa đường tự nhiên nên sẽ an toàn cho sức khỏe hơn so với đường mía và đường hóa học trong các loại sữa chua khác.
• Tốt nhất là chọn sữa chua có tỷ lệ nhỏ hơn 15g đường/serving và chứa nhiều protein.
• Chọn các thương hiệu lớn, lâu năm về sữa chua để đảm bảo rằng hàng chúng ta mua là chính hãng và an toàn cho sức khỏe.

Cách làm rong sụn dầm sữa chua đúng quy trình

Với món rong sụn dầm sữa chua thì các chuyên gia của Thanh Ngân food đã thử nhiều lần và đưa ra 1 quy trình chuẩn nhất để thực hiện.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rong sụn tươi (hoặc khô).
• 1 ít gừng.
• 1 hũ sữa chua.

Quy trình và cách làm rong sụn dầm sữa chua

• Rong sụn khô các bạn hãy đem ngâm từ 2 đến 3 tiếng cho nở hoàn toàn, sau đó rửa sạch lại nhiều lần cho bớt mặn và khử được mùi tanh (còn nếu là rong sụn tươi chỉ cần ngâm khoảng 30 đến 60 phút là nở hết).
• Sau khi rong sụn đã ráo thì dùng dao cắt thành những đoạn khoảng 5cm.
• Gừng đem cạo vỏ, cắt sợi.
• Tiếp đến cho gừng, rong sụn cắt sợi và 1 ít nước lọc vào máy xay sinh tố, xay cho thật nhuyễn.
• Sau đó múc hỗn hợp trên ra, trộn cùng sữa chua và thưởng thức.
• Vị thơm của gừng, thanh mát của sữa chua cùng cái sần sật của rong sụn xay nhuyễn, ăn vừa ngon vừa cuốn.

Cách dùng rong sụn dầm sữa chua đúng

Rong sụn dầm sữa chua dễ làm và cách dùng cũng rất đơn giản, tuy nhiên hãy cân đối về tỷ lệ để đảm bảo hương vị các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.

Qua nhiều lần thử Thanh Ngân food nhận thấy, dùng rong sụn dầm sữa chua theo tỷ lệ, 3 muỗng rong sụn xay với 1 hũ sữa chua, sau đó trộn đều lại với nhau. Đây là tỷ lệ chuẩn nhất, giúp chúng ta cảm nhận được đầy đủ hương vị của món ăn này.

Bảo quản rong sụn dầm sữa chua đúng cách

Món rong sụn dầm sữa chua thì đòi hỏi chúng ta nên dùng ngay sau khi trộn với nhau. Tuy nhiên nếu đã lỡ làm nhiều và ăn không hết thì có thể bảo quản như sau.

• Hạn chế thấp nhất việc làm quá nhiều vì nếu bảo quản quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của rong sụn và sữa chua.
• Không nên trộn sữa chua với rong sụn rồi mới đem bảo quản, vì để lâu quá nó sẽ tiết ra nước, làm cho món ăn bị nhạt.
• Phần sữa chua thì hãy để nguyên và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
• Phần rong sụn xay nhuyễn thì hãy cho vào 1 cái hộp nhựa, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh, cách này sẽ giúp giữ độ ngon được lâu hơn.

Vừa rồi mình đã chia sẻ cách làm món rong sụn dầm sữa chua lạ miệng nhưng cực kỳ bắt. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp thử ngay thôi nào.

 Tham khảo thêm vài cách dùng với rong sụn: 

• Cuốn Rong Sụn Sốt Chua Ngọt Dai Giòn Với Cách Làm Người Dân Ninh Thuận
• Top 8 Địa Chỉ Mua Rong Sụn Chất Lượng Dùng Làm Gỏi, Nấu Chè