Long Nhãn Ngâm Mật Ong Với Công Thức Đến Từ Thanh Ngân Food

5/5 - (100 bình chọn)

Long nhãn ngâm mật ong là 1 món tương đối lạ mà không phải ai cũng biết, vừa ngon vừa lạ mà lại rất tốt cho sức khỏe. Đây là công thức cho chính các chuyên gia bên Thanh Ngân food tìm tòi được, nay bên mình sẽ chia sẻ cách làm chuẩn nhất đến với các bạn, cùng tìm hiểu sau đây nhé.

Cách chọn nguyên liệu

Long nhãn ngâm mật ong từ long nhãn và mật ong, vì vậy cần chọn cho được những nguyên liệu ngon nhất, phù hợp nhất để cho món ăn được trọn vẹn nhất. Thanh Ngân food gửi đến các bạn bí quyết chọn như sau:

Cách chọn long nhãn

  • Long nhãn ngâm mật ong thì chọn long nhãn vàng Hưng Yên là ngon, chuẩn nhất.
  • Hương thơm nhẹ, thoảng và có vị ngọt thanh, đây là long nhãn chuẩn nhất.
  • Long nhãn ngon là loại được sấy khô vừa phải, không quá khô mà cũng không quá ướt.
  • Từng quả long nhãn khô có kích cỡ vừa phải và đồng đều nhau.
  • Không mua loại long nhãn có màu sắc lạ, hoặc có dấu hiệu sắp bị hỏng.
  • Chọn mua long nhãn tại các địa chỉ uy tín, những cửa hàng chuyên về mặt hàng này để đảm bảo chất lượng an toàn, giúp món ăn đạt chất lượng ngon nhất.
Cách chọn long nhãn ngâm mật ong
Long nhãn hưng yên để ngâm mật ong chuẩn nhất 

Cách chọn mật ong

  • Theo Thanh Ngân food thì chọn mật ong tự nhiên ngâm với long nhãn là ngon nhất.
  • Có thể dùng mật ong nuôi nhưng theo Thanh Ngân food sẽ có vị ngọt hơi gắt và không ngon bằng mật ong rừng.
  • Mật ong ngon là loại có màu vàng đặc trưng theo từng thời gian (Đầu mùa sẽ có màu vàng nhạt. Giữa mùa có màu vàng sậm. Cuối màu có màu càng đen.)
  • Mật ong rừng mới lấy thì quan sát phần cổ chai sẽ có 1 lớp màng mỏng như phấn hoa.
  • Mua mật ong của những người dân đi rừng hoặc các nơi uy tín để đảm bảo nguồn mật ong thật, không bị pha tạp chất.
Mật ong để ngâm với long nhãn
Mật ong ngon là loại có màu vàng đặc trưng

Cách làm long nhãn ngâm mật ong

Chỉ cần mật ong và long nhãn là chúng ta có thể làm món nay, tuy nhiên cần theo công thức, cụ thể:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g long nhãn vàng Hưng Yên.
  • 1 lít mật ong rừng.
  • 1 lọ thủy tinh có nắp đậy.
Nguyên liệu chuẩn bị bị ngâm long nhãn mật ong
Nguyên liệu chuẩn bị ngâm long nhãn mật ong

Tiến hành ngâm từng bước

  • Lọ thủy tinh đem rửa bằng nước nóng, sau đó để cho ráo nước.
  • Long nhãn vàng Hưng Yên làm sạch bụi bẩn, để cho ráo.
  • Sau khi đã ráo nước hoàn toàn, xếp long nhãn vào lọ thủy tinh, xếp chồng đều lên nhau.
  • Sau đó đổ mật ong vào lọ sao cho ngập tất cả long nhãn bên trong lọ.
  • Đậy kín nắp lại, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
  • Ngâm khoảng 7 đến 15 ngày là long nhãn đã ngấm đều mật ong và có hương vị thơm đặc trưng.
  • Sau thời gian đó có thể dùng trực tiếp, mỗi ngày 1 muỗng nhỏ, hòa cùng 1 ít nước sôi là được.
Cách ngâm long nhãn mật ong chuẩn nhất
Cách ngâm long nhãn mật ong chuẩn nhất

Lưu ý khi làm long nhãn ngâm mật ong

Với long nhãn ngâm mật ong thì chúng ta hoàn toàn có thể làm tại nhà, tuy nhiên quá trình thực hiện hãy chú ý các vấn đề sau đây:

  • Đầu tiên và cũng là quan trọng nhất là phải chọn cho được long nhãn và mật ong ngon nhất, đảm bảo nguyên liệu đầu vào là hàng thượng hạng.
  • Tiếp đến cần phải sơ chế long nhãn sạch sẽ và vệ sinh lọ ngâm thật kỹ.
  • Dùng lọ thủy tinh ngâm cần chọn loại có nắp đậy để quá trình ngâm long nhãn sẽ ngấm đều mật ong, đồng thời tránh được côn trùng.
  • Bảo quản lọ long nhãn ngâm mật ong nơi khô ráo, thoáng mát. Tuyệt đối không để nơi ẩm, mốc sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.
công dụng của long nhãn ngâm mật ong
công dụng của long nhãn ngâm mật ong

Công dụng của long nhãn ngâm mật ong

Tại sao Thanh Ngân food lại chọn món này, là bởi sau khi nghiên cứu kỹ thì bên mình nhận thấy 2 loại nguyên liệu này kết hợp lại với nhau sẽ có nhiều công dụng cho sức khỏe, cụ thể:

  • Bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể: Cả mật ong và long nhãn đều là những nguyên liệu cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, như: vitamin C, các khoáng chất, các enzym chống oxy hóa,…
  • Làm giảm đau họng: Tính chất dịu nhẹ của mật ong sẽ giúp làm giảm dịu các cơn đau họng.
  • Hỗ trợ tiêu hóa: Từ lâu mật ong đã được xem như là 1 trong những “cứu cánh” của dạ dày, và long nhãn chứa nhiều chất giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
  • Điều hòa lượng đường trong máu: Mật ong có công dụng trong việc điều hòa lượng đường trong máu, giảm sự dao động đường huyết sau khi ăn.
  • Tăng cường sức đề kháng: Các thành phần dinh dưỡng, các chất kháng viêm có trong mật ong và long nhãn là tác nhân giúp cho cơ thể chúng ta miễn dịch được với 1 số loại triệu chứng bệnh.
  • Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa có trong mật ong sẽ giúp cho da dẻ hồng hào, mịn màng, căng tràn sự sống.

Bài viết được viết bởi đội ngũ Thanh Ngân Food đã có nhiều năm nghiên cứu về các loại nguyên liệu và trong đó thì long nhãn được chính tác giả quan tâm hơn cả.  cũng đã tự mình chia sẻ nhiều các bài viết liên quan đến ẩm thực, các món ăn, thức uống ngon trên các trang mạng, các bài báo nổi tiếng.

Bài viết long nhãn ngâm mật ong được đội ngũ đăng tải trên web Thanhnganfood.com, đây là website có lượng truy cập rất lớn, và đã được rất nhiều khách hàng tin tưởng. Chính bản thân đội ngũ Thanh Ngân Food cũng chia sẻ về công thức làm long nhãn ngâm mật ong đã được làm đi lại nhiều lần mới cho ra được công thức chuẩn nhất, để mọi người dùng thử và được đánh giá rất cao.

Quá trình thực hiện long nhãn ngâm mật ong cũng có nhiều vấn đề cần lưu ý, tác giả đã chia sẻ về những vấn đề dễ mắc phải, các bạn hãy lưu ý nhé. Cám ơn tất cả đã theo dõi!

TÌm hiểu thêm những cách ưng dụng của Long Nhãn:

Về Tác giả

Thanh Ngân Food Đơn vị cung cấp sản phẩm Set nguyên liệu, các loại trà hoa, trà thảo mộc, những loại Nguyên liệu làm bánh, Nguyên liệu nấu chè và Nguyên liệu Pha chế,… Ngoài ra bên mình còn cung cấp các loại nông sản hữu cơ, bột chiết xuất của Việt Nam,…
Xem thêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *