Hạt Sen Khô, Hàng Loại 1, Sạch, Không Chất Chống Mọt

Được truyền tai nhau từ đời này sang đời khác, hạt sen khô đã dần dần trở thành 1 biểu tượng của sự độc đáo và tinh tế trong ẩm thực của người Việt. Hôm nay, mời các bạn cùng mình khám phá và tìm hiểu về những thông tin, bí mật cũng như những lợi ích của hạt sen khô.

Sơ lược về hạt sen khô

Hạt sen khô được thu hoạch từ cây sen, hạt sen sẽ có hình dáng nhỏ nhắn, tròn tròn và mang trong mình 1 hương thơm đặc trưng. Hạt sen khô là 1 trong những nguyên liệu ẩm thực độc đáo và phổ biến.

Hạt sen khô còn là 1 thành phần quan trọng trong các món chè và đồ ngọt, nó giúp tăng thêm hương vị và màu sắc đặc biệt cho món ăn. Bên cạnh vị ngon vốn có thì hạt sen khô cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng, nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng tốt đối với sức khỏe của chúng ta.

Điểm qua những công dụng của hạt sen khô

Qua các nghiên cứu thì các nhà dinh dưỡng học đã khẳng định hạt sen khô rất tốt cho sức khỏe, nó có tính kiềm, chứa nhiều glucoxit và các khoáng chất khác. Sau đây cùng mình điểm lại các công dụng của hạt sen khô:

• Hạt sen khô chữa mất ngủ: Ăn chè hạt sen khô vào mỗi buổi chiều, tối sẽ giúp bạn dễ ngủ, ngủ ngon, nâng cao hiệu quả giấc ngủ.
• Hạt sen khô tốt giúp tăng khả năng chống viêm: Hạt sen khô sẽ giúp cho vết  thương nhanh lành, ngăn ngừa các triệu chứng viêm loét.
• Hạt sen khô tăng cường khả năng tiêu hóa: Trong hạt sen khô chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy nó giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giúp nó hoạt động hiệu quả hơn.
• Hạt sen khô giúp ổn định huyết áp: Những ai đang có vấn đề về đường huyết, huyết áp thì có thể tham khảo để sử dụng hạt sen khô như 1 phương pháp hỗ trợ điều trị.
• Hạt sen khô giúp ngăn ngừa lão hóa: Tổ hợp enzym L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen khô giúp ngăn ngừa lão hóa, chống chảy xệ vòng 1 hiệu quả.
• Hạt sen khô có tác dụng tốt đối với mẹ bỉm dưới 3 tháng: Các mẹ bỉm dưới 3 tháng tuổi cần cung cấp các khoáng chất: canxi, sắt, đồng, kẽm,…, để phục hồi sức khỏe sau sinh. Các chất này có thể được bổ sung nhanh bằng việc ăn hạt sen khô.
• Hạt sen khô giúp an thần, thoải mái tinh thần, giảm căng thẳng: Lượng chất oxy hóa dồi dào có trong hạt sen khô chính là tác nhân giúp cho chúng ta an thần, thoải mái đầu óc và giảm stress hiệu quả.

Mua hạt sen khô ở đâu chất lượng HCM 

Hạt sen khô thì nhiều nơi có, tuy nhiên mỗi nơi có quy trình cũng như cách đóng gói không giống nhau. Mời các bạn cùng tìm hiểu hạt sen khô của nhà Thanh Ngân Food sẽ khác như thế nào nhé?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán hạt sen nhưng để lựa chọn được một địa chỉ để bạn tin cậy để mua hạt sen khô thì rất hiếm. Vì hạt sen khô bắt buộc phải chú ý đến chất lượng cũng như không được dùng chất chống mọt, bảo quản trong đó thì mới an toàn nhất đến sức khỏe của bạn được. Thanh Ngân Food ở đây để đáp ứng được với  toàn bộ yêu cầu về chất lượng của hạt sen bạn nha.

Quy trình sản xuất hạt sen khô tại Thanh Ngân

• Hạt sen khô sẽ được thu hoạch sau hơn 30 ngày kể từ khi gương sen tươi ra bông gió.
• Thường xuyên kiểm tra để xem cho đến khi hạt sen trên gương sen già hơn và chuyển dần sang màu đen.
• Khi đó thì bên mình sẽ tiến hành thu hoạch sen già về phơi khô, sau đó dùng máy tách vỏ hạt sen khô chuyên dụng để tách vỏ ra.
• Hạt sen sẽ được tách tay tim sen ra khỏi hạt sen. Phần tim sen này dùng làm Trà Tim Sen tại bên mình.
• Cuối cùng là đóng gói, hút chân không, chuyển đến tay người tiêu dùng.

Hình thức đóng gói và thông tin hạt sen khô

Hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt sen khô

Hạt sen khô thì chứa nhiều dinh dưỡng, các khoáng chất, và các nhà khoa học đã nghiên cứu và cho ra số liệu chính xác về hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt sen khô, cụ thể:

• 168gam phốt pho
• 28gam carbohydrate
• 2gam Tryptophan
• 326gam Isoleucine
• 621gam Mangan
• 264gam Lysine
• 171mg Vitamin B1
• 178mg Vitamin B6.

Đó là những chất có hàm lượng lớn, bên cạnh đó còn có các khoáng chất, các loại vitamin khác, các hợp chất chống oxy hóa, chống viêm,…

Dùng hạt sen khô trong chế biến thực phẩm

• Hạt sen khô rang giòn: Rang hạt sen khô để tạo ra một loại snack giòn ngon. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp hoặc sử dụng làm topping cho các món salad, mì xào hoặc chè.
• Sử dụng trong món chè: Hạt sen khô thường được sử dụng trong các loại chè truyền thống. Bạn có thể thêm hạt sen khô vào chè đậu xanh, chè sen, chè hạt sen, chè bưởi, hoặc chè trái cây để tăng thêm hương vị và độ giòn.
• Trang trí món tráng miệng: Hạt sen khô có thể được sử dụng để trang trí món tráng miệng như kem, bánh ngọt, pudding hoặc bánh flan. Chúng sẽ tạo thêm màu sắc và sự hấp dẫn cho món ăn của bạn.
• Sử dụng trong món chay: Hạt sen khô có thể là một thành phần phổ biến trong các món chay. Bạn có thể sử dụng chúng trong các món xào, mì xào, canh chay hoặc chèo chay để thêm chất dinh dưỡng và độ giòn.
• Sử dụng trong món salad: Hạt sen khô có thể được thêm vào các loại salad để tăng cường hương vị và cung cấp độ giòn. Bạn có thể trộn hạt sen khô với các loại rau sống, hạt giống, trái cây và nước sốt để tạo ra một món salad ngon miệng và bổ dưỡng.
• Sử dụng trong món nước ép: Hạt sen khô có thể được xay nhuyễn hoặc làm thành bột và sử dụng trong món nước ép hoặc sinh tố. Hạt sen khô sẽ tạo ra một hương vị độc đáo và bổ dưỡng cho đồ uống của bạn.

Cách nấu hạt sen khô không bị sượng

Mình khá tin chắc rằng nếu các bạn đã từng nấu hạt sen khô thì có đôi lần sẽ bị sượng. Nguyên nhân là các bạn đã mắc 1 số sai lầm nhỏ trong quá trình chế biến. Để khắc phục được tình trạng này thì các bạn cùng làm theo cách sau đây nhé.

Trước khi nấu hạt sen khô thì các bạn cần ngâm với nước nóng hoặc nước ấm. Tuyệt đối không ngâm với nước lạnh, vì nó sẽ làm cho hạt sen cứng hơn và bị sượng.

Và khi nấu thì phải đợi cho nước thật sôi thì mới cho hạt sen vào nấu. Không nấu với nước lạnh hoặc chưa sôi già.

Ngoài ra các bạn cũng không nên cho đường vào quá sớm, cần để cho hạt sen mềm nhừ rồi mới tiến hành nêm đường. Điều này cũng giúp cho hạt sen không bị cứng và sượng.

Cách bảo quản hạt sen khô đúng cách

Để bảo quản hạt sen khô sử dụng được lâu, không bị mối, mọt thì các bạn hãy tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Nên cho túi hút ẩm vào, đậy kín nắp lại, điều này sẽ hạn chế tối đa việc sinh mối, mọt trong quá trình bảo quản hạt sen khô.
• Có thể cho hạt sen khô vào trong tủ đông hoặc ngăn mát tủ lạnh đều được, tránh để nó tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
• Bảo quản hạt sen khô trong túi kín, tốt nhất là hút chân không để giữ hạt sen khô được lâu hơn.
• Tách bỏ phần tâm sen bên trong sẽ giúp cho hạt sen khô được bảo quản lâu hơn, vì tâm sen nhanh hỏng, nó sẽ ảnh hưởng đến cả hạt bên ngoài.

Những lưu ý khi dùng hạt sen khô

Hạt sen khô tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không vì vậy mà quá lạm dụng, nó sẽ gây ra 1 số tác dụng phụ đấy. Dưới đây là 1 số điểm cần chú ý khi dùng hạt sen khô:

• Những ai bị thực nhiệt hoặc đi đại tiện khó thì tuyệt đối không dùng
• hạt sen khô nhé, nó không giúp được gì đâu mà chỉ làm cho bệnh tình thêm nặng thôi
• Những ai bị dị ứng hoặc đang dùng thuốc tây thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng hạt sen khô, để tránh gây ra các hiện tượng xấu đối với cơ thể.
• Dùng hạt sen khô vừa phải, dùng quá nhiều (trên 5 lần 1 tuần) sẽ làm cho hệ tiêu hóa bị rối loạn.
• Hạt sen khô là nguyên liệu tốt, tuy nhiên cần chú ý khi kết hợp cùng các nguyên liệu “lạ”, để tránh việc khi kết hợp với các nguyên liệu “lạ” thì sẽ sinh ra độc tố.

Những thông tin về hạt sen khô mình đã tổng hợp  và note lại toàn bộ ở bài viết  cũng như sản phẩm này, Mong rằng giúp bạn có caí nhìn tổng quan hơn về Hạt sen khô để sử dụng trong chế biến cũng như sử dụng mục đích khác. Nếu có thắc mắc có thể liên hệ trực tiếp với bên mình để giải đáp cho bạn nhé.