Mít Sấy Dẻo Loại 1 Xuất Khẩu, Sấy Lạnh Nên Ăn Mềm Vị Ngọt Thanh | Đóng Hộp 500gram

Ở đây chắc khá nhiều bạn đã từng ăn qua mít sấy dẻo rồi đúng không. Hương thơm cùng vị ngọt thanh chính là điểm đặc trưng của món ăn vặt này. Vậy có bao giờ bạn tự hỏi quy trình làm mít sấy dẻo xuất khẩu sẽ như thế nào hay không? Cùng Thanh Ngân Food tìm hiểu về mít sấy dẻo này nha

Mít sấy dẻo mua ở đâu chất lượng

Mua mít sấy dẻo ở Thanh Ngân Food Nói về phần mít sấy dẻo thì chúng tôi dám tự tin về chất lượng sản phẩm, vì bên mình đã đầu tư các trang thiết bị, công nghệ, đội ngũ nhân viên lành nghề để chuyên sản xuất các loại trái cây sấy dẻo, trong đó có mít sấy dẻo.

Thanh Ngân food luôn lấy uy tín ra làm phương châm trong kinh doanh của mình, luôn mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng. Hãy đến với Thanh Ngân food để cùng trải nghiệm nhé:

Loại mít có thể sấy dẻo

Mít thì cũng có nhiều loại: mít nghệ, mít thái, mít tố nữ,…, nhưng không phải mít nào cũng có thể đem sấy được đâu. Mít đem sấy phải là loại mít chuẩn, khô, đã chín, không quá già mà cũng không quá non, có như vậy thì mới sấy được. Chọn mít thì có thể dựa trên 1 số điểm sau đây:

• Lựa chọn mít có độ chín đồng đều nhau, để khi sấy thì mít sẽ có màu sắc tương đồng, độ ngọt như nhau.
• Không lựa mít chưa chín, vì sấy xong nó sẽ bị chua. Còn nếu mít quá chín thì sẽ dễ bị mềm và bị mất độ dai.
• Có thể thử 1 vài múi mít trước để kiểm tra độ chín cũng như độ dai của mít.
• Mít chuẩn để đem sấy là loại mít nặng tay, có mùi thơm đặc trưng.
• Mít chín chuẩn sẽ có vỏ ngả màu nâu vàng, các gai sẽ bớt độ nhọn và các gai sẽ xa nhau.
• Bổ ra thì mít chín sẽ không có nhựa trắng hoặc có ít nhựa, nó khác hoặc toàn với loại mít bị tiêm kích chín.

Thanh Ngân food có mít sấy dẻo chuẩn xuất khẩu

Thanh Ngân food đã tìm tòi, đầu tư các trang thiết bị để cho ra sản phẩm mít sấy xuất khẩu đạt chuẩn quốc tế, sau đây mình sẽ trình bày cụ thể về quy trình sấy mít chuẩn công nghệ hiện đại của nhà Thanh Ngân food.

Quy trình và cách làm mít sấy dẻo tại Thanh Ngân food

Mít sấy nhà Thanh Ngân food là mít được sấy theo phương pháp sấy lạnh hiện đại, và trải qua các công đoạn sau đây:

• Bước 1: Đội ngũ nhân viên nhập nguyên liệu sẽ đến tận vườn mít của nông dân để lựa chọn những quả mít có kích thước đồng đều, có độ chín vừa phải, kiểm tra các vấn đề an toàn, dư lượng thuốc bảo vệ,…., loại bỏ những quả hư hỏng.
• Bước 2: Mít đem về sẽ được phân loại, sau đó rửa thật sạch để loại bỏ những chất bẩn, bùn, đất bám trên vỏ mít.
• Bước 3: Bộ phận sơ chế mít sẽ có trách nhiệm bổ và tách các múi mít ra, bỏ phần hạt bên trong, chỉ thu phần múi mít.
• Bước 4: Sau khi thu phàn múi mít thì cho tất cả ngâm trong nước cốt chanh khoảng 20 phút để loại bỏ phần nhựa, tiếp đó sẽ rửa sạch rồi để ráo nước.
• Bước 5: Chần mít trong nước có nhiệt độ khoảng 70 độ trong thời gian 4 5 phút. Công đoạn này giúp ức chế hoạt động của các vi sinh vật trong suốt quá trình sấy mít sau này.
• Bước 6: Mít đã chần sẽ được ngâm trong dung dịch nước đường 3% và bảo quản trong kho lạnh, đây gọi là quá trình điều vị. Sau đó lấy mít ra và để cho ráo.
• Bước 7: Sau khi mít đã ráo thì cho lên các khay, sấy bằng máy sấy lạnh (là phương pháp sấy hiện đại nhất, giúp giữ lại phần lớn chất dinh dưỡng cũng như hương vị của mít). Sấy mít ở nhiệt độ 35 độ C.
• Bước 8: Kiểm tra độ khô bề mặt của mít, khi đã đạt chuẩn thì tiến hành lấy ra và đóng gói sản phẩm.

Bảo quản mít sấy như thế nào dùng lâu nhất

Để bảo quản mít sấy được lâu thì người ta có thể dùng nhiều cách khác nhau, mình đã lọc ra được vài cách mà mình cảm thấy hiệu quả nhất.

• Sử dụng bình đựng trái cây khô: Nếu số lượng mít sấy khô ít thì có thể cho vào các bình đựng làm bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ. Phương pháp này sẽ giúp mít sấy tránh được không khí nhưng bảo quản số lượng lớn thì đây không phải là cách tối ưu nhất.
• Bảo quản trong tủ đông: Các bạn có thể hút chân không xong rồi cho mít sấy vào tủ đông, đây là phương pháp giúp giữ được lâu nhất.
• Đóng gói, hút chân không: Việc hút chân không mít sấy lạnh sẽ giúp ngăn chặn hầu như tuyệt đối việc tiếp xúc với không khí bên ngoài, do đó sẽ kéo dài thời hạn bảo quản lâu hơn, cách này được dùng rất phổ biến hiện nay.

Giá mít sấy bao nhiêu tiền

Mít sấy hiện nay được rất nhiều người ưa chuộng, vì có hương thơm, vị ngọt và rất dễ ăn. Bên cạnh đó thì về phần giá cả khá “hạt dẻ” cũng chính là 1 điểm cộng để người dùng lựa chọn mít sấy. Hiện nay mít sấy lạnh theo phương pháp hiện đại có già:

• Mít sấy lạnh loại 1: 300.000đ đến 350.000đ/1kg
• Mít sấy lạnh loại 2 (hơi vụn, gãy): 200.000đ đến 250.000/1kg

Vừa rồi mình đã chia sẻ quy trình làm mít sấy lạnh của Thanh Ngân food, đây là quy trình hiện đại nhất hiện nay, các bạn hãy thử và cảm nhận nhé. Xin cám ơn. Nếu có thắc mắc ing cho chúng tôi sẵn sàng hỗ trợ bạn.