Gừng Sấy Khô Lát To, Hàng Loại 1, Sấy Lạnh, Vị Cay Nồng Dùng Pha Trà, Nấu Ăn

Hiện nay chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy gừng sấy khô ở bất cứ 1 siêu thị hay chợ truyền thống nào xung quanh chúng ta. Tuy nhiên không phải ai cũng biết quy trình sản xuất gừng sấy khô như thế nào đâu. Và hôm nay cùng mình tìm hiểu nhé.

Tại sao đem gừng đi sấy khô?

Gừng là nguyên liệu khá quen thuộc với chúng ta hàng ngày, nó có nhiều công dụng như làm gia vị, pha trà, làm thuốc,… Tuy nhiên nếu để tươi thì không để lâu được nên người ta đã nghĩ ra phương pháp sấy khô sẽ giúp bảo quản gừng được lâu hơn, cũng từ đó mà gừng sấy khô được ra đời.

Gừng sấy khô nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng, đa phần các chất dinh dưỡng vẫn còn được giữ lại. Gừng sấy khô cũng đặc biệt dễ trong khâu bảo quản, đóng gói, xuất khẩu ra nước ngoài.

Gừng nói chung và gừng sấy khô nói riêng có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nó có vị cay, tính nóng, được dùng làm gia vị cho các món ăn, làm mứt, và còn giúp chữa 1 số bệnh thông thường.

Gừng sấy khô tại Thanh Ngân Food có gì đặc biệt

Các nguyên liệu nói chung và gừng sấy khô nói riêng luôn được Thanh Ngân food sản xuất theo quy trình hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu

• Nhà Thanh Ngân food rất chú trọng đầu vào của nguyên liệu trước khi tiến hành các bước tiếp theo, vì vậy khâu chọn nguyên liệu luôn được rất tỉ mỉ.
• Chọn những củ gừng to, còn nguyên vẹn và không bị hư hỏng.
• Thanh Ngân food cử nhân viên trực tiếp đến các nhà vườn để lựa chọn từng củ gừng, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào là chuẩn nhất.
• Gừng sấy khô Thanh Ngân food được làm từ 100% gừng tươi, sạch, không bị sâu bệnh.
• Đảm bảo không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong gừng, an toàn sức khỏe cho người dùng.

Cách làm gừng sấy khô theo quy trình

• Đầu tiên chọn được những củ gừng tươi, sạch, đảm bảo không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
• Sau khi đem về sẽ được cắt tỉa bỏ những nhánh, rửa thật sạch với nước.
• Khi gừng đã ráo nước thì tiến hành thái thành những miếng mỏng.
• Xếp đều những lát gừng vào khay rồi cho vào lò sấy. Với phương pháp sấy lạnh hiện đại, gừng sấy khô nhà Thanh Ngân food giữ được hương thơm đặc trưng cũng như phần lớn chất dinh dưỡng bên trong.
• Sau khi gừng sấy khô đã đạt chuẩn thì sẽ được lấy ra, để nguội rồi đóng gói bảo quản.

Đóng gói gừng sấy khô nhà Thanh Ngân food

Cách pha trà gừng sấy khô

Trà gừng tươi thì chắc các bạn đã biết cách pha rồi đúng không. Vậy với trà gừng sấy khô thì sao, cùng mình thực hiện xem sao nhé.

Chuẩn bị

• 5 đến 7 lát gừng sấy khô
• 1 ly pha trà (loại có nắp đậy)
• 300ml nước nóng từ 90 đến 95o

Thực hiện

• Gừng sấy khô đem đi rửa lại sơ 1 lần nữa với nước cho sạch.
• Sau đó cho vào ly, rồi cho 300ml nước nóng đã chuẩn bị vào (không nên dùng nước sôi 100o, vì nó sẽ làm trà dễ bị cháy và mất 1 phần hương vị).
• Đậy nắp lại và ủ trà trong thời gian 5 phút.
• Sau đó mở nắp ra và thưởng thức, có thể cho thêm 1 ít đường phèn hoặc mật ong nếu thích.
• Có thể pha nước 2, nước 3 đối với trà gừng sấy khô, về cơ bản hương vị của nó sẽ không bị nhạt đi quá nhiều so với đợt nước đầu tiên.

Giá gừng sấy khô bao nhiêu tiền?

Gừng tươi hiện cũng đang ở mức khá cao, mà để sản xuất ra được 1kg gừng sấy khô thì cũng cần kha khá lượng gừng tươi và trải qua nhiều công đoạn. Vì vậy giá của gừng sấy khô hiện cũng đang ở mức khá cao, vào khoảng 450.000đ đến 500.000đ cho 1kg.

Mức giá này sẽ có sự chênh lệch nhất định về nguồn gốc gừng sấy khô, chất lượng, độ mới,…, tuy nhiên sự chênh lệch này cũng không quá lớn. Các bạn có thể cân nhắc tùy vào điều kiện và nhu cầu để chọn mua loại nào cho phù hợp nhé.

Trên đây là những thông tin về gừng sấy khô của nhà Thanh Ngân food, nếu có bất cứ thắc mắc gì hãy liên hệ trực tiếp để mình hỗ trợ nhé. Xin cám ơn.